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Formação - Técnicas de Vendas in-House: Receção e F&B

Realizar vendas extra aos hóspedes instalados

  • Híbrido (presencial ou online)
  • Essencial
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Formação nas nossas instalações
Referência
1349

Duração
1 dia ( 7 horas)

Preço da 1ª inscrição
350,00 €  + IVA
2ª inscrição e seguintes, na mesma data
315,00 € + IVA

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1349

Duração
1 dia ( 7 horas)

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A venda de alojamento é a razão de ser e, consequentemente a sua grande aposta, do setor hoteleiro. Todavia, está longe de ser o único serviço capaz de gerar receitas significativas para uma unidade hoteleira. É possível aumentar significativamente o topline revenue das unidades hoteleiras através da venda cruzada de serviços extras e F&B.

Os profissionais do sector da hotelaria que para além dos indicadores como Occupancy rate; ADR, TrevPAR, GOPPAR, pretendam desenvolver as suas competências comerciais e estar atentos aos indicadores de RevPASH (Revenue per available seat hour - F&B) e RevPEXTS (Revenue per Extra Service) para assim incrementar as suas vendas a clientes in-house (clientes in-stay e clientes passantes) encontram neste curso um conjunto de técnicas e ferramentas comportamentais de up-selling e cross-selling, com aplicação imediata no seu contexto de trabalho, que lhes permite aumentar vendas de alojamento, F&B e Serviços Extras.

Destinatários

Destinatários

  • Destinado a todos os profissionais do sector da hotelaria e turismo que desenvolvem a sua atividade no contacto direto com o cliente, seja nas áreas de restauração ou nas áreas de front-office e que pretendam desenvolver as suas competências de venda direta ao cliente in-house, seja cliente in-stay, seja cliente passante.
Percurso de aprendizagem

Percurso de aprendizagem

Os receios infundados que inibem a abordagem comercial dos Clientes

  • Receio de incomodar o Cliente.
  • Medo do “não”.

Conhecer os produtos e serviços a propor

  • Campanhas e promoções.
  • Características dos Produtos e Serviços.
  • Consciência de valor e valor acrescentado.

Soft-selling: Como vender sem incomodar ou forçar o Cliente

  • Descobrir as motivações do Cliente: gostos, interesses e necessidades.
  • O Modelo CVB.
  • O Método de Sócrates.
  • A Técnica do Funil.

Técnicas de Marketing Direto em Português e Inglês

  • Abordagem verbal.
  • Técnicas de sell-out: montras e mise-en-scene.    
Objetivos

Objetivos

No final da formação os participantes deverão ser capazes de:

  • Identificar oportunidades de vendas no ato de uma reserva;
  • Identificar oportunidades de venda no ato de check-in;
  • Identificar oportunidades de vendas em Bar e Restaurante (outlets);
  • Praticar a metodologia soft-selling;
  • Treinar up e cross-selling.
Métodos pedagógicos

Métodos pedagógicos

  • Metodologia ativa, com recurso a dinâmicas vivenciais, questionários de autodiagnóstico e role-plays aplicados ao setor hoteleiro.
Pontos fortes

Pontos fortes

  • Este curso oferece uma visão integrada e prática das tendências emergentes de boosting topline revenue.

 

Formadora

Mónica Carvalho é formadora, consultora e coach em diversos setores de atividade, entre eles o hoteleiro.

Licenciada em Psicologia das Organizações pela Universidade de Lisboa, frequentou outras formações específicas em hotelaria, com destaque para a certificação em Metodologias “Leading Hotels of the World” e “Ritz-Carlton’s Gold Standard Service”.

Com mais de 20 anos de experiência no desenvolvimento de projetos formativos junto de equipas hoteleiras, já trabalhou com mais de 1500 participantes vindos de todas as áreas operacionais – desde o F&B à Receção, passando pelas Reservas e o House-keeping.

No seu currículo constam também projetos de Formação, Consultoria e Coaching desenhados e implementados em vários dos maiores grupos hoteleiros nacionais e internacionais a operarem em Portugal. 

Datas e locais

Ordenar por:

  • 350,00 € + IVA
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    A morada precisa do local da formação será indicada no momento da confirmação do curso.
Formação - Técnicas de Vendas in-House: Receção e F&B