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Formação - Turnaround em Hotelaria - Management Approach

Oportunidades e tendências depois da crise

  • presencial ou online
  • Essencial
Nas suas instalações ou online
Duração
12 dias (14 horas)

Sob consulta

Referência
1351
Solução adaptada às suas necessidades
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Os nossos especialistas desenham percursos de formação personalizados

O impacto disruptivo da pandemia acelerou a necessidade de redesenhar as operações hoteleiras para torná-las mais eficientes, mais sustentáveis, mais tecnológicas, com automação dos processos administrativos, mas também mais humanas e centradas no cliente.

Esta formação visa apoiar gestores no turnaround das suas unidades hoteleiras, facultando uma matriz de tendências para a hotelaria, um quadro analítico que identifica áreas sensíveis, vetores de análise e orientações de apoio à gestão de unidades hoteleiras em dificuldade. Fá-lo através do modelo Turn on Care, Turn on Cash - People, Purpose, Performance, uma metodologia comprovadamente eficaz para o crescimento das receitas em hotelaria.  

Destinatários

Destinatários

Para quem?

  • Destinado a todos os profissionais da área da gestão de unidades hoteleiras.

Pré-requisitos:

  • Não aplicável.
Percurso de aprendizagem

Percurso de aprendizagem

Introdução ao Curso – Apresentação Geral

Conceito de turnaround

  • Estado do conhecimento.
  • Conceito de turnaround.

Diferentes abordagens no turnaround

  • Substituição da equipa de gestão.
  • Redução de custos.
  • Reorientação estratégica.

Caracterização da Oferta Hoteleira em Portugal

Tendências da Indústria Hoteleira pós crise

  • Tendências de processo.
  • Tendências de gestão.
  • Tendências de conceito.

Turismo de Experiências

  • A economia de experiências.
  • A experiência turística.
  • O marketing experiencial.
  • Novas tendências de marketing.

Insights sobre o Hotel do Futuro

Da crise à oportunidade: três exemplos

O Hotel do Futuro – Concept Design – Trabalho Prático

Modelo de Turnaround – People, Purpose, Performance

  • Definição de objetivos.
  • Conceção metodológica do modelo.
  • Estrutura do modelo.

Modelo de Turnaround – People, Purpose, Performance

People

  • Coordination.
  • Collaboration.

Modelo de Turnaround – People, Purpose, Performance

Purpose

  • Culture.
  • Conception.

Modelo de Turnaround – People, Purpose, Performance

Performance

  • Channels.
  • Control.

Modelo de Turnaround – People, Purpose, Performance

Estádio do modelo – Turn on Care, Turn on Cash

  • Curto prazo.
  • Médio prazo.
  • Longo prazo.

Turnaround do meu Hotel / Departamento – “As Is” – “To be”

  • Exposição de Estudo de Caso.
Objetivos

Objetivos

No final da formação os participantes deverão ser capazes de:

  • Estruturar o papel da gestão na recuperação da performance dos hotéis, independentemente do recurso a outras dimensões de políticas públicas ou da utilização de instrumentos financeiros para essa viabilização dos projetos hoteleiros;       
  • Identificar as principais tendências do futuro do sector;
  • Dominar o modelo de turnaround, com um road map muito prático de implementação.
Métodos pedagógicos

Métodos pedagógicos

  • Metodologia ativa, com recurso a exercícios práticos e trocas de experiências dos diversos profissionais dentro do setor hoteleiro.
Pontos fortes

Pontos fortes

  • Este curso oferece aos hoteleiros uma visão integrada das tendências emergentes e novas abordagens no setor, por forma a abraçar a sua estratégia, organização, cultura, produção e distribuição, com uma visão mais próspera do futuro que permita minimizar o impacto que a pandemia provocou no sector e na economia nacional.
Formação - Turnaround em Hotelaria - Management Approach